Eigene Rezepte

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Braunau, OÖ, Austria

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Viel Spaß beim Nachkochen!

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Zu den Knödel-Rezepten

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Zu den Nachspeise-Rezepten

Zu den Eintopf-Rezepten

Zu den Saucen und Dips-Rezepten

Zu den Teig-Rezepten

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SUPPEN (eigene Rezepte)

Batatesuppe	Spargelsuppe
Kartoffelsuppe	Zucchinisuppe
Kerbelsuppe	Tomatensuppe
Kürbiscremesuppe	Knoblauchrahmsuppe
Champingnoncremesuppe	Ramensuppe
Gemüsesuppe mit Nudeln	Zwiebelsuppe
ThaiCurrysuppe	Kokosgarnelensuppe
Tom Kha Gai, vegetarisch	Ananas-Currysuppe

KNÖDEL (eigene Rezepte)

Kaspressknödel	Spinatknödel
Rote Bete-Knödel mit Käse und Nussbutter	Lauchknödel mit Kürbiskernbutter
Grießknödel mit Sauerkraut	Serviettenknödel mit Brokkolifüllung
Kartoffelknödel	Pilz-Knödel
Falafel	Grünkernlaibchen
Strangolapreti	Käseknödel
Brezn-Käseknödel	Kürbisknödel
Reisknödel gebacken	Kartoffelknödel mit Spinat-Käsefüllung
Safranarrancini	Pikante Topfenknödel auf Gemüseragout

NUDELN (eigene Rezepte)

Bärlauch Gnocchi	Pasta mit gebratenem Fenchel
Bandnudeln mit Pilzen	Penne mit Spinat und Feta
Gemüselasagne	Spaghetti mit Tomatensauce
Käsespätzle	Nudeln mit gebratenem Spargel
Krautfleckerl	Zitronennudeln
Mangoldnudeln	Zucchini-Spaghetti
Lauchspaghetti	Spinatspätzle mit Käse
Gebratene Nudeln mit Pak Choi	Nudelbärlauchgratin
Nudelspargelsalat

GETREIDE und GRÄSER (eigene Rezepte)

Bulgur-Bällchen	Quinoa Jambalaya
Gallo Pinto	Reis mit Safrankruste +Joghurt-Dip
Gebackener Kürbis mit Quinoa-Füllung	Rote Bete Risotto
Polentaschnitten+Pilzrahmsauce	Spargelrisotto
Grünkernlaibchen	Gemüsereis
Hirselaibchen	Tomatenrisotto
Mais-Reis-Paprikapfanne	Couscous-Salat

DIVERSES (eigene Rezepte)

Brennnesselkäselaibchen	Smashed Potatoes
Fenchel-Penne-Pfanne	Morning Glory
Italienischer Brotsalat	Aubergine mit Tomatenreis gefüllt
Chili Cheese Nuggets	Kartoffelroulade gefüllt mit Pilzen
Tempeh Pfanne asiatisch	Tempeh Sticks mit Wedges
Malfatti mit Salbei in Butterr	Gemüsecurry
Feigen-Ziegenkäse auf Rucola	Geschmorter Fenchel
Ziegenkäse in Panko paniert	Parmigiana di Melanzane
Spinat-Linsen Dal	Ofenkartoffel mit Pilzen
Backcamembert mit Petersilkartoffeln	Shakshuka mit Feta
Vegetarische Frühlingsrollen	Karfiolsteaks
Kartoffeltaschen mit Spinat-Frischkäsefüllung	Crispy Feta aus dem Airfryer
Haselnusspolenta mit Pilzen und Maroni	Linsenschnitzel
Indisches Linsen-Kokos-Curry	Kartoffelpilzauflauf
Tempeh auf Gemüse süß-sauer	Tempeh-Laibchen mit Kartoffelsalat

EINTÖPFE (Eigene Rezepte)

Batate-Linsencurry	Bohneneintopf
Chili sin Carne	Gemüsegulasch
Grünkohleintopf	Kartoffelgulasch
Kartoffel-Spinatauflauf	Kohlsprossenauflauf
Linseneintopf	Nudel-Lachsauflauf
Schwammerlgulasch	Tortellini-Eintopf

SALATE (Eigene Rezepte)

Bittersalate mit Nüssen	Kichererbsensalat
Waldorfsalat	Süßkartoffelsalat
Couscoussalat	Vogerl-Kartoffelsalat
Griechischer Salat	Fenchel-Orangensalat
Thunfisch-Reissalat	Rote Bete Salat
Steirischer Käferbohnensalat	Mediterraner Fisolensalat
Italienischer Nudelsalat	Blaukrautsalat mit Äpfel
Italienischer Brotsalat	Krautsalat
Spargelsalat mit Halloumi

TEIGE (Eigene Rezepte)

Blätterteig Kräutertaschen	Pizza quattro formaggi
Blaukrautstrudel mit Maroni	Tacos mit Pulled Mushrooms
Vegetarischer Flammkuchen	Pide mit Spinat-Feta Füllung
Tortillas mit Gemüsefüllung	Spinat-Lachsblätterteigtasche
Spinatstrudel	Fenchelkuchen mit Feta
Ziegenkäse-Tomatentarte	Spargelquiche
Kartoffel-Pilzauflauf	Kartoffel-Käsequiche
Filoteig mit Feta und Spinat	Lauchquiche
Vorarlberger Käsefladen	Bärlauch-Kartoffelstrudel
Fetaröllchen

EIER (Externe Rezepte)

Gemüse Palatschinken	Senf-Eier in Senfsauce
Eierspeise mit Kräutern	Gemüse-Ei-Muffins
Schottische Eier, vegetarisch	Käseomelett
Gemüsefrittata	Pilzomelett
Spanische Tortilla	Spargelomelett