Morning Glory
vietnamesisches, vegetarisches Gericht mit Wasserspinat (aus Eigenanbau)

Gemüse Tortillas
mit nicht-mexikanischer, vegetarischer Füllung

Kürbiscremesuppe
mit Brotwürfeln und geschroteten Kürbiskernen

Lauchknödel
mit Kürbiskernbutter und geschroteten, gerösteten Kürbiskernen

Batatekuchen
mit heller und dunkler Masse (für Rawuzel)

Spargelcremesuppe
mit Grün- und Weiß-Spargel aus dem eigenen Garten

Gratinierter Brokkoli
Genuss für 4 Personen

Brennessel-Käse-Laibchen
mit Joghurt - Kräutersauce

Blätterteigkräutertaschen
mit vielen Wildkräutern des Frühlings und Spinat

Kartoffelsuppe
mit Petersilie, Sauerrahm und Käsewürfeln

Zucchinicremesuppe
mit Kräutern, Rahm und gerösteten Brotwürfel

Romanesco
mit Petersil-Kartoffeln und Butterbrösel