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Braunau, OÖ, Austria
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FISCH
| Bachforelle, gebraten mit Petersilkartoffeln | Kabeljau mit Kartoffelkruste + Fenchel-Salat |
| Bachforelle, geräuchert auf Rahmkohlrabi | Karpfen, gebacken in Mohnpanade |
| Backfisch mit Kartoffel-Feldsalat | Karpfenfilet auf Rahmsauerkraut |
| Batate Püree + Kabeljau od. Lachs | Kräuterfisch mit Reis |
| Blätterteigschnecken mit Lachs | Lachs mit Rahmgurken + Kartoffeln |
| Dorade, mit Gemüse gefüllt | Lachs-Frühlingsrollen mit Gurken-Kefir |
| Dorsch mit Nuss-Bärlauch überbacken | Lachsquiche |
| Empanadas mit Thunfischfüllung | Lachsschnecken aus Blätterteig |
| Fisch in Dillsauce mit Salzkartoffeln | Linsen-Kokos-Suppe mit Scampi |
| Fisch+Kartoffelkruste+Gemüse | Rotbarsch mit Süßkartoffeln |
| Fischcurry mit Basmatireis | Saiblingsfilets, gebraten auf Erbsenpüree |
| Fischpfanne, pikante | Seelachsfilet auf Tomaten-Paprika-Sauce |
| Forellenfilet mit Petersilkartoffeln | Spargel-Lachstatar |
| Frutti di Mare mit Orange und Fenchel | Spinat-Lachs-Rolle |
| Garnelenlaibchen mit Rahm-Gurken-Salat | Thunfisch-Fenchel-Auflauf |
| Gefüllte Sardinen am Spieß | Wurzelfisch mit Kartoffeln |
| Kabeljau in Kürbiscreme | Zanderfilet mit Polenta + Rahmkraut |
| Kabeljau in Senfsauce | Zanderfilet im Zucchinimantel |