gerhard@schwarzgruber.site
Braunau, OÖ, Austria
https://www.schwarzgruber.site

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Genuss für 4 Personen
Zutaten:
60 dag Brokkoliröschen frisch
Salzwasser
10 dag Schinken geräuchert
5 dag Emmentaler 45 % F.i.T
1 Bund Petersilie
Béchamel:
3 dag Butter oder Margarine
3 dag Mehl glatt Type 700
380 ml Milch, Salz, Muskatnuß
1 dag Butter zum Befetten der Form
Zubereitung: